The Cretans’s Raki – Ρακή 38% vol
Ποικιλιακή Προέλευση
Τοπικές ποικιλίες σταφυλιών. Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Βηλάνα
Χαρακτήρας
Ελαφρύ, γλυκόπιοτο απόσταγμα, με διακριτικό φρουτώδες άρωμα.
Περιγραφή
Παραγωγή
Τα στέμφυλα (τσίκουδα ή τσάμπουρα) από τις τοπικές ποικιλίες Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Βηλάνα, αναμειγνύονται σε συγκεκριμένες αναλογίες μεταξύ τους προσθέτοντας και νερό και εν τέλει αποστάζονται. Το αποτέλεσμα το κάνει ιδανικό για να φέρει το όνομα και την υπογραφή The Cretans ’s Raki, ως γνήσιο Κρητικό απόσταγμα.
Χρήσιμες πληροφορίες
ΤΡΟΠΟΣ & ΘΕΡΜΟΚΑΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ
Η Τσικουδιά Κρήτης δεν έχει κώδικα κατανάλωσης. Μπορεί να καταναλωθεί είτε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος το χειμώνα είτε παγωμένη το καλοκαίρι. Στην περίπτωση που θέλουμε να την απολαύσουμε παγωμένη, προτείνουμε να έχει ψυχθεί η ίδια, αντί να προσθέσουμε παγάκια. Διότι αν προσθέσουμε παγάκια στη τσικουδιά θα κρυσταλλοποιηθούν τα αιθέρια έλαια της, και θα υποβαθμιστεί η γεύση της. Ιδανικά η θερμοκρασία σερβιρίσματος της παγωμένης τσικουδιάς είναι 4-8C.
ΑΛΛΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ
Αναμιγνυόμενη με χυμούς φρούτων κ.λπ. δίνει υπέροχα κοκτέιλ. Παρέα με ολόκληρα φρούτα, βότανα, μπαχαρικά και κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες δίνει υπέροχα λικέρ. Συνοδεύει μεζέδες όπως ελιές, τυρί, κεφτεδάκια, αλλαντικά, ψητά μανιτάρια, ψητή πατάτα, τηγανιτά λαχανικά. Αγαπάει τα πικάντικα, τα καυτερά, τα γλυκά και τ’ αλμυρά, αλλά περισσότερο από όλα αγαπάει και αγαπιέται από τις καλές παρέες. Ενδείκνυται και ως χωνευτικό.
ΤΡΟΠΟΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποφύγετε την έκθεση στον ήλιο. Αποθηκεύεται και στο ψυγείο.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ & ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΝΑ ΤΥΠΟ ΠΕΡΙΕΚΤΗ
Οι φιάλες των 100 ml, 200 ml, 500 ml διατίθενται εντός χάρτινου κουτιού (κυλίνδρου), για την προστασία κατά το ταξίδι.
Ωρίμανση
3-4 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή